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第6章 川渝富婆：你这抄手不对劲，吃完想舔碗[1/3页]

　　清晨，光线透过落地窗洒进房间。

　　陆安准时睁开眼，生物钟比闹钟还要靠谱。

　　他在宽大柔软的客房床上翻了个身，感受着那种高档床品带来的贴合感。

　　不得不说，这月薪十万的工作环境确实让人沉沦。

　　要是换成以前那个漏风的城中村出租屋，他现在估计得顶着两个黑眼圈在挤地铁。

　　陆安起身洗漱，换上一件剪裁简单的白衬衫。

　　袖口被他随意地挽起两圈，露出线条结实的手臂。

　　他对着镜子整理了一下头发。

　　镜子里的年轻人干净清爽，一点都没有被生活压榨过的颓废感。

　　这就是所谓的人逢喜事精神爽。

　　陆安走出房间，轻手轻脚地来到那间大得有些过分的厨房。

　　空气里还残留着昨晚那顿水煮鱼的余味。

　　他打开冷鲜柜，目光锁定了那一块色泽粉红的上好猪前腿肉。

　　三分肥，七分瘦，这是做抄手馅料的黄金比例。

　　陆安握住刀柄，并没有使用绞肉机。

　　机器搅出来的肉泥没有灵魂，口感松散，完全配不上他刚获得的技能。

　　他手起刀落，案板上响起有节奏的敲击声。

　　“哒哒哒。”

　　声音沉稳且密集，如同在演奏某种打击乐。

　　【神级川菜专精】在这一刻接管了他的感官。

　　陆安不需要秤，手掌一掂就知道肉的分量。

　　他往肉糜里撒入食盐、胡椒粉，还有几滴生抽。

　　动作流畅到了极点，调料的克数被他精准控制在小数位。

　　他在肉馅里加入了两勺提前熬好的鸡高汤。

　　顺着一个方向用力搅拌。

　　随着手指的拨动，肉馅变得越来越粘稠，散发出一种充满弹性的质感。

　　接着，他开始对付面粉。

　　陆安揉面的动作极快，面团在他手里像是有生命一样听话。

　　他拿起擀面杖，将面团擀成薄如蝉翼的半透明状。

　　这种厚度的面皮，入水即熟，且韧性十足。

　　他手指翻飞，一个又一个形似金元宝的抄手在他手心成型。

　　每个抄手的大小都像是一个模子里刻出来的。

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第6章 川渝富婆：你这抄手不对劲，吃完想舔碗[1/3页]

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