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第一百七十三章我也拉拔他一把[2/3页]

　　;先给我弄那个什么香煎珍珠豆腐吧。”

　　顺记酒肆的生意，就这么热热闹闹地再次兴隆了起来。

　　赵福顺哪能有钱不赚的道理？赶紧吩咐大厨开火。

　　罗紫薇没有急着跟他算账走人，而是坐在大堂的角落里，给他坐镇，免得出了啥差头，后堂的大厨师傅应付不了。

　　赵福顺高兴坏了。

　　就过来跟罗紫薇商议这两道菜的定价多少合适。

　　罗紫薇伸出三个指头，道，“二十文钱吧。这个价位对于一道素菜来说，已经不算低了。

　　你去除成本，每盘香煎豆腐基本能赚十文钱只多不少，所以这个价位能让人接受。

　　另外，你这两道菜，不能随便供应，不然吃得人多了，就没啥香气儿了。这么着，你如果信我的，就每天每样儿供应二十盘，也就是每天你的毛利四百文钱，这样不打眼，也有丰厚的利润了。”

　　赵福顺都听傻了。

　　他做了快有半辈子的美食生意了，还是第一次听说这种限量供应的方法。

　　没错，云家老太说的对极了，他就是每天只

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