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第510章 你来我往[3/3页]

　　这杭帮菜大多以杭州地名或人名为标签，像什么西湖醋鱼，龙井虾仁，东坡肉……这些就属于杭帮菜，要说当地的老杭州们哪里会吃这些了，好好的清炒虾仁里放什么茶叶啊。”

　　说着都是一阵笑，江淮野点头称是，“说的是这么个理，那老杭州们吃什么？”

　　唐寒声兴致起来了，侃侃而谈，“老杭州们吃得都是些质朴的菜，像什么清淡点的就是醉虾、鱼头豆腐、桂花糖藕，想吃些酱味儿的就是油焖笋、油爆虾，要再重口味一点那就是酱鸭、腌笃鲜之类的。你还别说这腌笃鲜和油焖笋可谓是最能代表杭州食不厌精的风格了。”

　　江淮野咂了一口茶，“我吧，就喜欢西湖醋鱼，觉得味道爽口。”

　　唐寒声一拍腿，“巧了，我也是。这西湖醋鱼是怎么来的呢，它不是本土的杭州菜，而是从北边儿一路游过来的。其实这醋溜鱼哪儿都有，鲁菜的糖醋鲤鱼，还有江苏的松鼠鳜鱼，到了杭州，嘿……一改良就成了西湖醋鱼了。”

　　说到兴起时，上菜了。

第510章 你来我往[3/3页]

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